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佛山承包食堂该注意和准备的事项：1.食堂承包承包款。2.食堂承包承包时间。3.原食堂的设备折价多少。4.食堂承包场地限制经营的是什么。5.食堂承包健康证(个人)。6.食堂承包场地能提供哪些便利,如水,电费用等。7.食堂承包场地的人员有多少，得知道每天有多少吃饭，必须得配备多少个厨师、帮工等。8.食堂承包的营业时间。9.食堂承包场地对食品的安全有制定什么措施,并能提供哪些安全保障。10.食堂承包的利益分配。
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